CHỢ HẢI SẢN VIỆT NAM & Sỉ lẻ hải sản khắp 63 tỉnh thành

[giaban]80,000[/giaban]
[giacu]100,000[/giacu]
[chitiet]

Đặc điểm và hình dạng

sỉ lẻ ốc cà na tại đà nẵng
Mua ốc cà na sỉ lẻ đà nẵng

Đầu đỉnh vỏ ốc nhọn, thân hình xoắn. Thịt ốc màu trắng đục, có chứa các chất nhầy giúp cơ thể dễ dàng hoạt động bên trong phần vỏ.


Cái tên gọi Cà na được biết đến bởi chính thân hình của chúng. Hình dạng bên ngoài trông giống như quả cà na của miền Tây Nam Bộ.

Mặc dù nhỏ bé, nhưng điểm mạnh thu hút của chúng chính là phần thịt bên trong. Thịt ốc cà na giòn, ngọt, thơm và rất ngon.

Chính vì vậy, với nhiều công thức chế biến đơn giản, ốc cà na dần trở thành món ngon được nhiều người ưa chuộng, đặc biệt là giới trẻ.

Từ những món như: luộc, xào bơ, rang muối,.. vị ngọt ngào, thơm phức của chúng cũng để lại những dư vị khó quên cho bạn ngay trong lần thưởng thức đầu tiên.

2. Ốc cà na sống ở đâu?

Ốc cà na là loài ốc sinh sống ở các khu vực vùng nước lợ, nước mặn. Chúng thường xuất hiện nhiều ở các khu rừng ngập mặn vùng Đồng Bằng Sông Cửu Long, khu vực Nam Bộ và Nam Trung Bộ.

Chúng ẩn mình dưới những bãi bùn khi ngày đông lạnh, bám mình vào những gốc đước, vây đe những ngày hè triều lên.

sỉ lẻ ốc cà na tại đà nẵng

Ốc cà na có tên tiếng Anh là Tomlinia frausseni. Ốc cà na được biết đến với đặc điểm bên ngoài khá độc đáo, thân hình nhỏ nhắn.

Cũng như những loài ốc khác, cơ thể chúng được bao bọc bên trong lớp vỏ dày, cứng, giúp bảo vệ chúng khỏi các tác nhân bên ngoài

Ốc cà na có màu xanh rêu, xám nhạt. Sau khi trưởng thành, chúng có kích thước bằng ngón tay người trưởng thành

sỉ lẻ ốc cà na tại đà nẵng
Chúng sống ở vùng ven biển nước ta khá nhiều, trong đó, săn ốc cà na trở thành một nghề mưu sinh của người dân ở vùng Cần Giờ, Gò Công và Cà Mau.

3. Hướng dẫn cách bảo quản ốc cà na tươi, ngon nhất.

Ốc cà na có thể sống ở vùng nước lợ hoặc nước mặn. Trong quá trình mua, bạn thường mua khá nhiều để chế biến.

Tuy nhiên, không thể sử dụng hết trong một lần. Vậy làm thế nào để bảo quản ốc cà na lâu hơn? Trước hết, để đảm bảo giữ được ốc lâu hơn thì trong quá trình mua bạn phải chú ý tới giai đoạn chọn ốc.

Ốc được chọn phải là những cá thể còn tươi, đồng đều, vỏ ốc lành lặn. Tuyệt đối không chọn ốc chết.

Sau khi mua về, lọc bỏ các con ốc đã chết, vỏ bị vỡ hay sứt mẻ ra khỏi. Sau đó bắt đầu quá trình bảo quản:

Bảo quản ốc cà na với túi vải ướt.

Ốc cà na là loài sống dưới nước vì vậy chúng có yêu cầu về độ ẩm khá cao.
Với biện pháp này, bạn chỉ cần cho ốc vào một chiếc túi vải sạch (có thể dùng quần áo cũ để bảo quản). Sau đó, dùng bình xịt phun sương cho túi vải luôn ẩm.
Bạn cũng có thể pha chút muối để tạo vị mặn nước biển cho bình xịt rồi phun lên, giúp cho ốc dễ thích nghi và sống tốt lâu hơn.
Tiếp đó, đặt túi ốc vào khu vực râm mát, tránh ánh nắng mặt trời.

Bảo quản ốc cà na với môi trường sống nhân tạo


Môi trường sống của ốc chính xác trong tự nhiên là biển. Vì vậy, khi muốn bảo quản ốc lâu hơn, bạn có thể tạo môi trường biển nhân tạo cho chúng.
Bằng cách dùng nước biển hoặc sử dụng nước ngọt pha với muối. Sau đó cho ốc vào sinh sống bên trong.
Tuy nhiên, môi trường nuôi này cần phải đảm bảo duy trì nhiệt độ trong khoảng 25 – 30 độ C.

Bảo quản ốc cà na bằng cách đông lạnh

Biện pháp đông lạnh có lẽ không còn xa lạ trong công tác bảo quản thực phẩm nữa. Cách thức này sẽ giúp ốc duy trì độ tươi sống lâu hơn, ngăn chặn các loài vi sinh vật sinh sống

Với giải pháp này, bạn chỉ cần chuẩn bị một thùng xốp, sau đó cho đá lạnh vào và cho ốc cà na lên trên. Như vậy, độ tươi của thịt ốc sẽ được duy trì rất lâu.

4. Ốc cà na làm món gì ngon

Cùng khám phá một số công thức chế biến từ ốc cà na sau đây nhé.

Ốc cà na rang muối tôm

Nguyên liệu: Ốc cà na, ớt băm, muối Tây Ninh, bột ngọt, tỏi, đường, quả quất, rau răm, muối.
sỉ lẻ ốc cà na tại đà nẵng
Cách nấu:
  • Ốc mua về liền cho vào trong nồi nước vo gạo ngâm cùng với một vài quả ớt.
  • Thao tác này thường khá lâu, để cho ốc sạch và nhả hết bùn, đất bạn nên ngâm trong khoảng thời gian: 30 – 60 phút.
  • Cho một ít nước vào nấu sôi rồi cho ốc vào luộc. Sau khi nước sôi lại thì vớt ốc ra.
  • Cho vào chảo một ít nước lọc, bột ngọt, muối ớt vừa xay khuấy đều.
  • Tiếp tục cho ốc cà na đã luộc vào trộn đều. Lửa để ở mức lớn cho hỗn hợp ngấm vào ốc.
  • Sau khi sôi thì giảm lửa, đảo từ từ cho muối ớt bám vào từng con ốc.
  • Khi nước cạn, ớt bám bột phủ đều, khô thì tắt bếp.
  • Nước chấm: Dùng cối giã nhuyễn đường, ớt, tiêu và bột ngọt. Sau đó, cho vào bát và vắt thêm vài quả quất, thêm một ít ớt băm vào bát nước chấm để tăng hương vị cho món ăn.

Ốc cà na xào bơ tỏi

sỉ lẻ ốc cà na tại đà nẵng

Nguyên liệu: Ốc cà na, sả, tỏi băm, bơ Trường An, muối, Đường, nước mắm, ớt băm.

Quy trình chế biến:

Sơ chế ốc: Ốc cà na mua về ngâm với một vài quả ớt cắt lát trong khoảng 30 phút để cho ốc tiết hết chất nhờn và bùn có bên trong.
Đun nước sôi, thêm một vào nhánh sả đã đập dập vào.
Sau khi nước sôi thì cho ốc vào luộc sơ qua, vớt ra để ráo. Luộc sơ để đảm bảo ốc không bị teo thân lại nhé.
Phi thơm vàng tỏi và ớt băm, sau đó cho ốc vào xào cùng. Đảo đều tay cho tỏi bám vào thân ốc.
Tỏi nên phi vàng nhẹ để quá trình xào tiếp sẽ không bị cháy.
Sau đó, cho gia vị nước mắm, đường, muối vào cùng, trộn đều. Giảm lửa nhỏ nhất.
Tiếp đó, cho vài muỗng bơ vàng vào, trộn đều, đảo liên tù tì để bơ bám vào ốc. Khi lớp bơ khô nhẹ thì tắt bếp.
Cho ốc ra đĩa. Món này ăn kèm với rau răm, dưa leo và chấm với muối ớt xanh nhé.

5. Nơi cung ứng bỏ sỉ ốc cà na tại Đà Nẵng

Để tiết kiệm thời gian và công sức cho khách hàng, chohaisandanang với hình thức bán ốc Online sẽ giúp bạn đặt hàng nhanh chóng – nhận hàng như mơ. Chỉ cần một cuộc điện thoại đến Hotline hoặc đặt hàng Online ngay trên website của công ty, bạn sẽ được nhân viên chốt đơn hàng nhanh. Sau đó, chíp chíp sẽ được giao sống đến tận nơi cho quý khách hàng.
sỉ lẻ ốc cà na tại đà nẵng

Giá bán ốc Cà Na: 100.000 – 150.000 VNĐ/kg (tùy vào kích cỡ)

Đơn giản mà nhanh chóng và tiện lợi, đáp ứng nhu cầu khách hàng. Ngoài bán lẻ, chúng tôi còn cung cấp Mực Kim, Cua Lột, Răng mực, Mực trứng, Cá Hồi Nauy giá sỉ cho các nhà hàng, quán ăn cần mua với số lượng lớn, hoặc hợp tác lâu dài.

Mua hàng số lượng lớn có thể liên hệ trực tiếp đến số điện thoại:
0905279878 Mr.Nam để thương lượng giá sỉ.
----------------------------------------------------------------
Cung cấp, ship, giao hải sản tươi sống tận nơi tại Đà Nẵng và mọi miền tổ quốc - số điện thoại 0905.279.878Website: www.chohaisandanang.com
www.chohaisanvietnam.com
HOTLINE: 0905279.878
SẢN PHẨM PHÁT TRIỂN BỞI CÔNG TY CỔ PHẦN NVQ
Mã số thuế: 0401893569
Số ĐKD : 0401893569 Cấp ngày: 17/04/2018 tại: Sở Kế Hoạch Đầu Tư Tp Đà Nẵng
Địa chỉ: 98 Thanh Long, phường Thanh Bình, quận Hải Châu, TP Đà Nẵng
Điện thoại (Tel): 0236 6569969
Hotline: 0905.279.878 - 0935.000.373
Email: namvietthongnhat@gmail.com
Website: www.namvietthongnhat.com
Số tài khoản: 3011102804007 tại Ngân hàng TMCP Quân Đội Chi nhánh Đà Nẵng
TRỰC THUỘC OHAVN GROUP
CÔNG TY CỔ PHẦN OHAVN
MST: 0315751899
Địa chỉ: L17-11,Tầng 17 Tòa nhà Vincom Center Đồng Khởi, 72 Lê Thánh, Phường Bến Nghé, Quận 1, Thành phố Hồ Chí Minh
Email: ohavngroup@gmail.com
Facebook: https://www.facebook.com/OhavnGroup/
HOTLINE: 0935.000.373 - 0905.279.878
[/chitiet]